Na estação Jaguatirica de permacultura existe o cultivo e proteção de Milho Crioulo, da variedade conhecida como PALHA ROXA. Uma das características deste milho, além da palha roxa, é a altura da planta e o grande tamanho de suas espigas.
Assim que terminarmos a construção do paiol de tela, iniciaremos a colheita e seleção das melhores sementes para plantio na próxima safra. Para garantir a não contaminação desta roça, observamos e conversamos com os vizinhos de maneira a deixar uma janela de 40 dias entre os plantios, além de preservar sempre as barreiras verdes e plantar afastado de outras roças de milho, evitando-se assim o cruzamento entre variedades, práticas da permacultura e da agroecologia.
